Industritë që Markata E Peshkut përfshin

Detajet e kontaktit

Adresa

Ylli Hidri ėshtė njė prej biznesmenėve qė 25 vjet mė parė nisi tė tregtonte nė ambientet e Pazarit tė Ri. I rritur nė njė fshat tė zonės sė Petrelės, nė vitin 1990 vjen nė Tiranė.

Gjatė dimrit shiste me arkė peshk, kurse nė verė shkonte nė fshat e merrej me punėt e fshatit. Nė fillim ishte vetėm njė shitės peshku, nė njė cep tė Pazarit tė Ri. Ndėrkohė sot, numėron njė sėrė biznesesh, ku ofron konsumin por edhe shitjen e peshkut.

Pasi disa kohėsh, si shitės mori njė tezgė me qira, pasi donte qė tė ecte vetėm nė kėtė biznes. Por, pėr Yllin as kjo nuk ishte mjaftueshėm e vendos tė blej njė dyqan nė 1998, pėr tė shitur nė mėnyrė sa mė cilėsorė.

Nga pak e nga pak, me korrektėsinė qė kisha nė punė krijova besim te njerėzit e mė pas kjo u pėrkthye nė rritjen e biznesit. Rreth vitit 1998 mora njė dyqan, pėrsėri nė zonėn e markatės.

Nė atė kohė nė zonėn e Pazarit tė Ri, ishte vetėm markata e mishit, por prej vitit 2011 ajo quhet markata e mishit dhe peshkut. E gjitha kjo sepse Ylli vendosi tė investonte nė hapjen e restorantit tė parė tė peshkut nė atė zonė.

Nė 1 Dhjetor 2011, hapa restorantin tim tė parė, ku lindi nevoja edhe e emrit. Te ish-markata e vjetėr ishte markata e mishit dhe unė nė krah. Pasi e diskutuam, vendosa qė tė lija njė emėr tė thjeshtė, vetėm Markatė e peshkut.

E hapa restorantin me mendimin qė do tė vinin ta frekuentonin njerėzit qė vinin te pazari. Pasi, kisha shumė miq qė mė thoshin qė nuk vinin dot tė hanin, vetėm nga kushtet e mjerueshme qė ishte zona e Pazarit tė Ri.

Ndryshe nga ēfarė e mendoja unė, restoranti mori rrjedhė tjetėr, filloi njė klientelė qė unė nuk e kisha parė ndonjėherė, ndoshta ata as nuk e dinin qė ekzistonte Pazari i Ri.

Nė 6 Dhjetor 2012, mora njė ambient tjetėr nė zonėn e Xhamllikut, pasi kėrkesat ishin tė shumta dhe nuk e pėrballoja dot klientelėn vetėm me njė ambient.

Nė 2015, kur u prezantua projekti pėr rikonstruksionin e zonės sė Pazarit tė Ri, na erdhi urdhėr pėr lirimin e ambienteve. Unė nuk doja ta lija, pasi ishte njė investim prej tre vitesh dhe kisha frikėn se me ndryshimin e ambientit, do tė mė lėvizte dhe klientela. Pėr kėtė arsye pata edhe pėrplasje me policėt. Pavarėsisht se kontratėn me Bashkinė e Tiranės e kisha deri nė 2020, unė pranova tė liroja ambientin. Pėr tė mos humbur klientelėn, magazinėn qė mbaja peshkun, e ktheva nė restorant.

Para disa kohėsh, mė thanė se njė vilė nė zonėn e Pazarit tė Ri ėshtė bosh dhe shitet. Mė plėqente shumė si vilė, nuk doja tė shkėputesha nga Pazari i Ri, prandaj e bleva edhe pse pazari ishte nė fillim tė ndėrtimeve e ishte me rrezik si do tė shkonte. Vila ishte e rrethuar me pesė dyqanet e veta, pėr ta hapur mė tepėr ambientin, i kėrkova Bashkisė tė vinin pėr t'i shembur.

Nė datėn 16 Dhjetor ėshtė inauguruar si biznes. Nga 30 tavolina qė kisha nė ambientet e para, tani janė 90 tavolina. Por mendoj tė mos ndalem kėtu, nė atė cepin ku kam pasur restorantin e parė, do tė shtoj shėrbimet, do tė jetė diēka ndryshe e shpejtė.

Klientėt janė ata qė kanė qenė nė fillime por edhe prurje tė reja.

Pėr Yllin ēelėsi i suksesit ėshtė shėrbimi cilėsor dhe peshku i freskėt qė ai ofron, por edhe ēmimet tė cilat pėrballohen nga tė gjithė.

Ofroj vetėm shėrbim peshku, njerėzit gjejnė atė qė duan nė ēdo moment, nuk kam pasur ndonjėherė mungesė. Unė bashkėpunoj me Durrėsin shumė, janė katėr barka peshkimi qė janė tė prenotuara nga unė pėr ēdo lloj peshku.

Nuk ka shans qė njė lloj peshku t'i sherbet klientėve, nėse ai nuk ėshtė i cilėsisė sė lartė. Unė ēdo ditė vij vetė qė bėj kontrollin dhe pėr kėtė pjesėn nuk bėj lėshime fare. Nėse ndodh tė shėrbehet produkt jo i mirė, atėherė pėrgjegjėsit pėr kėtė gjė, largohen menjėherė nga puna.

Produktet qė shėrbehen nė restorante janė tė gjitha vendase, pėrshembull, vajin e ullirit kėtė vit e kam marr nė Berat. Kėto produkte qė ofrohen kėtu, unė i pėrdor e nė familjen time.

Pėr ēmimet nėse dikush do shkonte tė harxhonte 50 mijė lek diku tjetėr, pėr tė njėtėn sasi dhe produkte mė tė freskėta do tė harxhojė 30 mijė lek. Edhe pse zona e Pazarit tė Ri u rregullua dhe ėshtė nė gjendje shumė tė mirė, unė pėrsėri nuk do t'i rris ēmimet e shėrbimeve qė ofroj nė restorant dhe dyqanit ku shes peshk.

Unė kam 25 vjet nė Pazar tė Ri, po tė mė pyesėsh pėr shtėpinė time, nuk ia di rruazat, kurse Pazarin e Ri, e njoh mė mirė se ēdo vend tjetėr. Nuk mund tė largohem kurrė prej kėtu, prandaj jam i lumtur qė u vendos tė pėrmirėsohej.