Panine me borzilok dhe stika pishe.

Ju tregojmė si gatuhen paninet me borzilok dhe stika pishe.

Pėrbėrėsit pėr 8 persona:

500 gramė miell 00

4 lugė vaj

250 gramė ujė

2 lugė fara pishe

50 gramė borzilok

25 gramė maja birre

kripė

pak sheqer

djathė parmigiano

1 kokėrr vezė

Pėrgatitja:

Zihet brumi duke i hedhur majanė e birrės, pak sheqer, kripė sa na mjafton,vajin, farat e pishės dhe ujė pak nga pak duke e punuar me dorė.

Pastaj i shtohet borziloku i grirė trashė dhe punohet brumi pėr 10 minuta.

Lihet brumi tė vijė pėr 30 minuta ose mė shumė dhe pastaj ndahet nė topa tė vegjėl.

Vendoset nė tavėn e pjekjes dhe lihet pėrsėri tė vijė 20 minuta i mbuluar me njė beze. Lyhet me vezė dhe sipėr i hidhet djathi parmigiano i grirė. Piqet nė furrė nė 200 gradė pėr 30-40 minuta.

Gatim tė mbarė. Ju bėftė mirė!