Mish me Patate

Mishi i dashit, i derrit, i lopės dhe i viēit mund tė gatuhen me patate ose me perime tė tjera. Nė rast se gjella gatuhet me mish tė madh, merret vetėm tuli, ndėrsa mishi i bagėtive te imta pritet nė copa me gjithė kockė.

Pėr 4-5 persona duhen:

mish, 500 gramė

qepė, 1-2 kokrra

patate, 1.5 kilogramė

vaj, 1 filxhan kafeje

domate, 4-5 kokrra ose 1 lugė gjelle salcė

dafinė, 1 fletė

majdanoz

piper

kripė

Pėrgatitja:

Copat e mishit kaurdisen me qepė tė grira hollė, derisa tė vyshket qepa, pastaj shtohen domate tė qeruara ose salcė, kaurdisen edhe pak, u hidhet kripė, piper, fletė dafine, shtohet ujė sa tė mbulohet mishi dhe pėrberja vihet tė ziejė nė zjarr tė ngadaltė. Ndėrkaq, patatet pastrohen dhe lahen, priten nė forma kubike mesatare, kaurdisen lehtė nė tenxhere me yndyrė, dhe 10-15 minuta para pėrfundimit tė zierjes sė mishit vendosen nė njė anė tė tenxheres. Pastaj hidhet pak kripė, piper dhe erėza tė grira hollė. Gjella mbulohet me kapak dhe lihet tė ziejė nė zjarr tė ngadaltė derisa tė jetė gati. Patatet mund tė vendosen mbi mish edhe pa kaluar nė skuqje, por nė kėtė rast nuk ruhet mirė forma e tyre. Mishi vihet nė mes tė pjatės kurse anash vendosen patatet. Sipėr hidhet pak nga lėngu i gjellės dhe majdanoz i grirė hollė.

Ju bėftė mirė!