Kroketa me bishtajore tė thata

Perspekti sjell pėr ju recetė e mrekullueshme tė Kroketave me bishtajore tė thata.

Pėrbėrėsit pėr rreth 15-20 kroketa

1 gotė thjerrėza

1 gotė qiqra

1 gotė fasule tė zeza

njė dorė domate tė thata

njė dorė rukola

njė tufė e vogėl majdanoz

2-3 thelpinj hudhėr

2 lugė kaperi nėn uthull

kripė dhe piper i zi

2 lugė vaj ulliri

2-3 lugė djathė tė grirė parmixhano ose pekorino

Pjesa tjetėr:

pak miell

pak galetė

2 vezė

vaj kikiriku pėr skuqje

Pėr ti shoqėruar:

kos i thartė ose grek

2-3 kastraveca turshi

kopėr, koriandėr ose majdanoz.

Pėrgatitja:

Pasi i keni lėnė nė ujė bishtajoret pėr disa orė, ziejini nė ujė tė bollshėm. Nė njė mikser bashkoni tė gjithė pėrbėrėsit e qofteve dhe bluajini derisa tė bėhet njė krem i trashė.

Lyeni duart me pak vaj dhe me kėtė brumė formoni qofte nė madhėsinė qė dėshironi. Vendosni vajin e kikirikut tė nxehet. Ndani miellin, galetėn dhe vezėn nė tre tasa tė ndryshėm dhe kaloni qoftet njė nga njė fillimisht nė miell, vezė tė rrahur dhe galetė.

Skuqini derisa tė marrin njė ngjyrė tė artė. Thithuani vajin me njė letėr kuzhine dhe ndėrkohė pėrgatisni kosin duke i shtuar trangull tė grirė me rende, koper ose koriandėr.

Shėrbejini qoftet si antipastė tė shoqėruara me kos pėr tu dhėnė freski.

Gatim tė mbarė dhe ju bėftė mirė!