Komposto me mollė

Kompostot mund tė pergatiten me fruta te freskėta, tė thata, tė ngrira ose tė konservuara.

Pėr 4-5 persona duhen:

mollė 500 gramė

sheqer 1/2 deri nė 1 gotė uji

verė, 1 filxhan kafeje

lėndė aromatike

ujė, 1 litėr

limontoz, 1 majė lugė kafeje

Pėrgatitja:

Mollėt pasi lahen mirė, qėrohen ose lihen tė paqėruara, priten pėrgjysmė, u hiqen farėzat dhe ēdo gjysmė pritet nė feta portokalli. Gjatė pastrimit, qė tė mos nxihen, mollėt hidhen nė tenxhere me ujė tė valuar dhe lihen tė ziejnė pėr 10-12 minuta. Pastaj, lėngu kullohet, i hidhet sheqer, vihet nė zjarr dhe lihet derisa tė marrė valė, mė pas hidhen mollėt e pėrgatitura. Lihen tė ziejnė 3-5 minuta sipas llojit tė mollėve; nėse janė tė llojit qė zbuten shpejt, atėherė ato hiqen nga zjarri sapo tė marrin valė. Pėr aromė, kompostos mund t'i shtohet pak kanellė ose karafil. Ndėrsa pėr tė pėrmirėsuar shijen, kur kompostoja tė jetė ftohur i hidhet verė e kuqe e ėmbėl.

Ju bėftė mirė!