Gjoks pule me shije orientale.

Kjo recetė ėshtė tradicionale por ka njė shije orientale tė mrekullueshme. Shijojeni!

Pėrbėrėsit:

1 kokėrr e vogėl qepė e bardhė

150 gramė kumbulla tė thata

400 gramė gjoks pule

280 gramė oriz basmati

150 gramė pana kuzhine

pak xhenxhefil

piper

kripė

kerri (curry)

pak vaj ulliri

1 thelb hudhėr

gjysmė gote verė tė bardhė

Pėrgatitja:

Nė njė tenxhere mesatare shtoni orizin, kripė, pak vaj ulliri dhe 560 mililita ujė. Lėreni tė ziejė derisa orizi tė ketė thithur tė gjithė ujin.

Nė njė tigan me vaj ulliri shtoni qepėn e grirė hollė me dorė dhe pėrziejini herė pas here derisa ajo tė marrė njė ngjyrė ari.

Mė pas shtoni pulėn e prerė ne formė kubikėsh, shtoni kripė dhe piper mjaftueshėm.

Pas 10 minutash nė tigan shtoni xhenxhefilin e grirė imėt dhe kumbulla tė prera nė gjysmė. Pas 5 minutash gatimi nė tigan, shuajeni me verė tė bardhė dhe kur vera tė avullojė shtoni panėn e kuzhinės dhe kerrin duke e hequr tiganin nga zjarri, pėrziejini derisa e gjithė masa tė jetė homogjene. Shėrbejeni menjėherė!