Presh tė mbushur

Kjo recetė ėshtė e mbushur me vlera ushqyese dhe shumė e shijshme pėr tu konsumuar.

Pėr 4-5 persona duhen:

copa preshi, 4-5 pėr person

mish i grirė, 1 filxhan ēaji

oriz, 2 filxhanė kafeje

qepė, 2 kokrra mesatare

lyrė, 2 filxhanė kafeje

salcė, 1 lugė gjelle

kripė

piper

Pėr salcėn duhen:

vaj, 2-3 lugė gjelle

qepė, 1 kokėrr mesatare

miell, 1 lugė kafeje

salcė, 1 lugė gjelle

kripė

piper

dafinė

Pėrgatitja:

Zgjidhen presh tė trashė, priten drejt 6-7 centimetra, u hiqet zemra, duke lėnė 2-3 mbėshtjellje, skuqen pak qė tė zbuten dhe rreshtohen nė tavė. Kaurdiset qepa nė lyrė, hidhet mishi i grirė, kaurdiset edhe pak, shtohen domate ose salcė, kripė, piper dhe ujė sa tė mbulohen. Zihet perzierja derisa mishi tė zbutet, shtohet oriz i pastruar dhe i larė, lihet tė ziejė pėr 3-5 minuta dhe hiqet nga zjarri. Hidhet majdanoz i grirė hollė dhe mbushen preshtė. Veē pėrgatitet salcė e kuqe domate, u hidhet preshve sipėr dhe piqen nė furrė.