Qofte vegjetariane.

Qofte vegjetariane duan pak kohė tė pėrgatiten por bėhen shumė tė shijshme.

Pėrbėrėsit:

- 400 gr patate

- 300 gr spinaq

- 1 qepė

- 1 karotė

- 100 gr bizele

- 100 gr djathė i grirė

- 80 gr gjalpė

- 2 vezė

- thėrrime buke

- kripė

Pėrgatitja:

Prisni nė copa tė vogla karotat ziejini pėr 10 minuta dhe mė pas shtoni bizelet vazhdoni ti zieni edhe pėr pesė minuta tė tjera dhe mė pas kullojini. Skuqni qepėn me 30 gr gjalpė, bashkoni spinaqin, bizelet dhe karotat. Kriposini dhe gatuajini pėr disa minuta. Zieni patatet pėr 40 minuta kullojini dhe mė pas shtypini. Vėreni purenė e patateve nė enė bashkoni perimet, vezėt, 30 gr gjalpė dhe djathin e grirė hidhni kripė dhe pėrziejini mirė. Vėreni pėrbėrjen nė njė letėr alumini tė lyer me gjalpė dhe shtoni thėrrimet e bukės. Mė pas formoni role dhe vendosini me radhe ne letrėn e aluminit. Mbėshtilleni dhe shpojeni letrėn nė disa vende nė mėnyrė qė tė dalė avulli dhe futini pėr ti pjekur nė furrė tė nxehtė me 180 gradė Celsius pėr njė orė e ēerek. Hiqni letrėn e aluminit dhe shėrbejini qoftet tė prera nė feta.