Reēel Ftoi

Reēelrat pėrgatiten nga fruta tė freskėta dhe jo shumė tė pjekura. Rėndėsi nė pėrgatitjen e tyre ka raporti frut-sheqer i cili duhet tė jetė me masė.

Per 1 kilogramė ftonj duhen:

1 kilogramė sheqer

2 e 1/2 gota lėng ftoi

Pėrgatitja:

Ftonjtė qėrohen, priten nė feta, pastrohen nga farat, grihen nė rende tė trashė ose priten nė forme kubikėsh tė vegjėl dhe menjeherė lihen nė ujė me limontoz qė tė mos ndryshojnė ngjyrėn. Zihen derisa tė zbuten pak. Vecmas zihen lėkurat dhe farat, kullohen, u hidhet sheqeri, zihen pėr 8-10 minuta, shtohen aty ftonjtė dhe zihen pėrsėri nė zjarr tė ngadaltė pėr 5-8 minuta. Lihen tė qėndrojnė 4-5 orė dhe zihen pėrsėri derisa reēeli tė lidhet. Zierja bėhet me 2 ose 3 ndėrprerje.