Fjalor Gastronomik. Fjalė me shkronjėn Ē

Perspekti urojn qė ky fjalor gastronomik t'ju vijė sadopak nė ndihmė pėr tė kuptuar mė mirė termat e gatimit, por edhe nė pasurimin e gjuhės suaj tė pėrditshme.

Ēaj i zi

Ēaji i zi e ka prejardhjen nga India dhe ėshtė njė prej llojeve mė tė preferuara, pėr shkak tė vlerave qė mbart.

Carnitas

Gatim meksikan. Gatim i ngadaltė i mishit tė derrit nė copa tė vogla dhe me shumė erėza. Zakonisht pėrdoret pėr mbushjen e tacos.

Ēikore

Barishte me lule ngjyrė bojėqielli, qė rritet gjithandej nėpėr bahēe apo parcela tė vogla. Ėshtė njė nga barishtet qė pėrdoret shumė nė gatime tė ndryshme, sidomos nėpėr sallata dhe gjendet me lėhtėsi nė tregun fshatar. Ka vlera tė jashtėzakonshme mjekėsore. I bėn mirė mėlēisė, stomakut, rregullon aritminė e zemrės dhe qetėson sistemin nervor.

Cingaridhe

Copė e vogėl, e skuqur fort, qė pėrftohet nga proēesi i tretjes sė dhjamit (zakonisht nga dhjami i derrit).

Cironkė

Peshk i familjes sė krapit, me trup tė vogėl e tė mbuluar me luspa tė ndritshme, qė rron nė ujėra tė ėmbla; gjuhcė. Cironka tė thara (tė kripura).

Ēokollatė

Pluhuri nė ngjyrė kafe tė mbyllur nė tė kuqe, qė bėhet duke bluar farat e kakaos; brumė i gatuar me kėtė pluhur dhe me sheqer e me erėza, i ngrirė si pllakė ose nė formė tjetėr.

Ēomlek

Ēomleku ėshtė njė gjellė mjaft e thjeshtė dhe e shpejtė nė pėrgatitje qė ėshtė pėrgatitur prej kohėsh nė Shqipėri. Pėrgatitja e saj ėshtė shumė e thjeshtė dhe sipas dėshirės mund tė bėhet me ose pa mish.